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大中型擠奶設備主要指的是管道式和廳式等型號的擠奶機。其日常清洗主要包括預沖洗、堿洗、酸洗和水清洗四個程序。
1.預沖洗：預沖洗不用任何清洗劑，只用清潔（符合飲用水衛(wèi)生標準）的軟性水沖洗。
2.堿洗：循環(huán)堿洗5分鐘。每次擠奶完畢經(jīng)預沖洗后立即進行。
3.酸洗：酸洗的主要目的是清洗管道中殘留的礦物質(zhì)，要保證每周進行1次為時兩分鐘的循環(huán)酸洗，酸洗溫度35—36℃。
4.水清洗：每次堿洗和酸洗后都要用清潔（符合飲用水衛(wèi)生標準）的軟性水沖洗做最后的清洗。
為提高各種管道的清洗效果，可升高真空度使水流速超過1.5米/秒。在自動清洗裝置中應有清洗噴射器，使水形成浪涌式湍流，以提高洗滌效果。